Antonio Hau
La Universidad Autónoma de Nayarit (UAN) realizará este 2 de junio la Expo Café 2026 en la explanada de Rectoría, un espacio que busca fortalecer la vinculación entre productores de café y la comunidad universitaria a través de proyectos académicos, de investigación y desarrollo regional.
La secretaria de Extensión y Vinculación de la UAN, Teresa Iniestra, destacó que durante los últimos meses se ha trabajado de manera coordinada con distintas unidades académicas y productores cafetaleros de la entidad, generando proyectos que permiten a estudiantes y docentes involucrarse directamente en los procesos de producción del café.
Explicó que esta colaboración ha favorecido un intercambio de conocimientos en beneficio tanto de los productores como de los universitarios, quienes complementan su formación profesional mediante experiencias prácticas en campo.
La funcionaria resaltó que disciplinas como turismo, gastronomía, administración y otras áreas han participado activamente en estas iniciativas, contribuyendo a la generación de propuestas que impulsan el desarrollo del sector cafetalero nayarita.
Asimismo, señaló que el proyecto forma parte de las acciones contempladas en el Plan de Desarrollo Institucional de la UAN, particularmente en materia de responsabilidad social universitaria y vinculación con la sociedad.
La Expo Café 2026 permitirá exhibir los resultados de este trabajo conjunto, además de promover el consumo y la valorización del café producido en Nayarit, fortaleciendo la relación entre la academia y el sector productivo del estado.
