Dr. Jesús Madera
Ayer tuvo lugar la edición número 41 del «Concurso del Elote Más Grande del Mundo» que, como ya es costumbre, desde 1981 tiene lugar en la cabecera municipal de Jala, Nayarit, el día 15 de agosto, en el marco de las celebraciones religioso-católicas de la Señora de la Asunción.
La convocatoria no ha cambiado mucho, las formas, en su generalidad, también se han mantenido; y sin embargo, ninguna edición es igual a otra. Cada una consigue mantener la expectación, trae historias muy particulares, del evento, pero también de cada una y uno de los participantes, sus sueños; además, de la intrincada red de relaciones creadas entre las y los guardianes del emblemático maíz de húmedo. Unos llegan mostrando abiertamente sus «armas» para la competencia; otrxs, prefieren madrugar y ser los primeros en entregar, casi cuidando que nadie más vea el tamaño de sus elotes; otrxs más, llegan con ellos celosamente cubiertos en costales o bolsas de plástico color obscuro… Todo es parte del ritual, todo dice, todo abona, incluso los silencios, las miradas directas o furtivas.
Una vez entregados sus tres ejemplares de elote a concursar, quienes forman parte del jurado empiezan a hacer lo suyo. Ordenar, pelar cada uno de los elotes, revisar, medirlos y anotar los tamaños… Uno a uno, hasta terminar con todos. Esta ocasión solo se presentaron 15 participantes, uno de ellos incluso llegó cuando ya se terminaban las mediciones; bueno, no llegó él, por cuestiones de salud, los envío con un vecino para que los entregara él o su pequeño hijo (del productor participante).
49 centímetros de longitud tuvo el elote ganador. 49 centímetros medidos solo de grano a grano, es decir, sin considerar las partes de olote o donde el grano no llegó a formarse aún. Esta ocasión el ganador fue Oscar Saúl Elías Pérez, del meritito Coapan, del mismo Jala, Nayarit . De aquí también son los ganadores del segundo (José Ismael Elías Pérez, con 47.5 centímetros) y tercer lugar (Carlos Elías Pérez, en este caso, su representante fue su hijo, con 45 centímetros); los tres hermanos.
Hoy hay un nuevo récord en la historia contemporánea del Concurso del Elote Más Grande del Mundo. Los 49 centímetros presentados por Saúl Elías quitan el récord que hasta hoy guardaba don José Carmen con su elote presentado en la edición de 2017.
Este año se presentaron menos participantes al concurso, este año también hubo elotes de mayor tamaño que los presentados en ediciones anteriores, pero también este año hubo muchos elotes sin grano formado. Este año echamos en falta la participación de mujeres productoras en el concurso.
A un lado el concurso, enseguida el «Corredor gastronómico del maíz» dónde en esta ocasión estuvieron presentes familias campesinas Agroecologas de Coapan, Nayarit presentando y vendiendo los productos provenientes de sus espacios agroecológicos en torno a las milpas del Maíz de Húmedo.
Investigación e incidencia que venimos acompañando desde el CA Actores Sociales y Desarrollo Comunitario de la Universidad Autónoma de Nayarit y a través de la RASSA – Jala.
El autor es académico de la UAN.