Redacción Sentido Común
El gobierno federal lanzó una convocatoria nacional para que tortillerías formalmente establecidas se integren al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, con el objetivo de lograr una reducción gradual del 5 % en el precio del kilo de tortilla durante los próximos seis meses. Esta estrategia forma parte de un compromiso mayor que busca alcanzar una baja total del 10 % al finalizar el sexenio.
Las tortillerías que se adhieran voluntariamente al plan podrán acceder a diversos beneficios, como la compra de maíz blanco a precio preferencial (6 000 pesos por tonelada), descuentos en harina de maíz nixtamalizado, apoyo financiero a través de FIRA, así como capacitación y certificación mediante programas federales como Jóvenes Construyendo el Futuro. Además, recibirán un distintivo oficial como establecimiento adherido.
Aunque el acuerdo fue anunciado desde junio, hasta ahora solo un pequeño porcentaje del gremio lo ha respaldado. Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, expresó su preocupación por los desafíos que enfrenta el sector, como el incremento en combustibles, inseguridad y competencia informal, factores que dificultan la reducción real del precio sin apoyos estructurales más sólidos.
A pesar de estas críticas, el gobierno insiste en que la medida busca aliviar la economía familiar y estabilizar el mercado de uno de los productos más básicos de la dieta mexicana. La convocatoria sigue abierta para tortillerías que deseen sumarse y contribuir a este esfuerzo conjunto por reducir el costo de la tortilla a nivel nacional.
