Antonio Hau
Productores pecuarios de Nayarit se preparan para enfrentar la baja en la actividad comercial y productiva que se registra durante la Cuaresma y la temporada de estiaje, periodos que históricamente reducen el consumo de carne y la disponibilidad de pastizales.
El presidente de la Ganadera Regional de Nayarit, Jesús Alberto Barajas, explicó que los ganaderos ya aplican estrategias de suplementación alimenticia para proteger el peso de los animales, ya que entre mayo y junio se presentan los meses más críticos por la escasez de forraje.
Detalló que la disminución en ventas durante la Cuaresma es un comportamiento cíclico del mercado, por lo que los productores concentran sus ingresos fuertes en la temporada de octubre a enero, cuando el ganado alcanza mejor condición corporal. En esta etapa el objetivo es conservar animales y reducir pérdidas.
Barajas señaló que el sector mantiene coordinación con autoridades estatales para garantizar sanidad y orden en la comercialización, lo que ha permitido estabilidad pese a la temporada baja. Añadió que los ganaderos priorizan la planeación financiera y alimentaria para sostener la producción hasta que regresen las lluvias.
Subrayó que estas medidas preventivas son clave para mantener la rentabilidad del sector y asegurar el abasto de carne en el estado.
