Redacción Sentido Común
Del 29 de junio al 1 de julio se realizará la Primera Expo Tejuino Nayarit, una propuesta lúdica, innovadora y llena de sabor, que busca posicionar a esta bebida ancestral en el paladar de las y los visitantes, a través de una muestra y exposición llevada a cabo por exponentes de distintas regiones del país.
Este evento se realizará en las instalaciones del Museo de los Cinco Pueblos, ubicado en avenida México 115, esquina con calle Zapata, en el Centro Histórico de Tepic, en un horario de 09:00 a 16:00 horas, con una entrada totalmente gratuita para el público en general.
Entre las actividades que se realizarán, se encuentran la intervención del Ballet Nuevo Nayarit, conferencistas, una sesión de mixología, sesiones demostrativas sobre cómo se crea el tejuino y la presencia de más de diez expositores que compartirán su sabor conocimiento. Para esta edición, es el municipio de La Yesca, quien será invitado de honor, con la presencia del tejuino tradicional ceremonial de aquella región de nuestro estado.
Históricamente, el tejuino es una de las bebidas representativas de la región Centro Occidente del país, rica en sabor y en fermentos que benefician nuestro sistema digestivo. Sin embargo, los pueblos wixárikas de México llevan a cabo esta ancestral tradición como parte de sus rituales y ceremonias, enalteciendo el fermento que, a su vez, tiene un efecto embriagante muy distinto al tejuino mestizo que conocemos en la actualidad.
