Redacción Sentido Común
Este año el precio del agave Weber variedad azul tequilana se desplomó, al pasar de 30 pesos a 2.50 el kilogramo (kg), la ambición de muchos por obtener ganancias en este ámbito, provocó una sobreproducción de esta especie, la única permitida para elaborar tequila.
Según el Consejo Regulador del Tequila (CRT) el número de productores de agave se disparó mil 121%, de 3 mil 180 agaveros en 2014, a 42 mil en 2023, mientras que las hectáreas plantadas aumentaron 496 por ciento, de 83 mil 279 en 2014 a 496 mil 198 en 2023.
En consecuencia, el agave disponible se disparó y ahora han llegado a ofrecerles 92 % menos del precio que en tenia el agave en el año 2021, así lo mencionó Francisco Javier Guzmán de la Torre, presidente de El Barzón Agavero.
Cabe mencionar que expertos recomiendan a quienes tienen plantíos de un año y hasta dos, que mejor los retiren y metan otro tipo de plantaciones, pues “aunque tendrán pérdidas no será lo mismo que mantener los agaves por seis o siete años, y así podrán recuperar algo de su inversión”.
