Adonaí Durán
Productores de Ostión de la zona norte de Nayarit ubicados en zonas de marismas que baña el Rio San Pedro, se declaran listos para la cosecha 2023-2024 de la cual esperan cerca de 800 toneladas, el huracán Roslyn que afectó en el 2022 ha sido factor para no recuperarse del todo, pero confían que poco a poco se reestablecerá conforme la naturaleza la haga declaró Marco Moreno Torres socio de la cooperativa ostro Camichín de Boca de Camichín, municipio de Santiago Ixcuintla.
“El año ante pasado nos afectó el huracán Roslyn tuvimos afectaciones severas con el paso de ese huracán esta temporada ostrícola, porque la pasada fue de muy mal mínima producción por los efectos del huracán hoy día estamos tratando de reincorporar el cultivo, hoy estamos en una etapa del 50 % de nuestra infraestructura normal, estamos a punto de comenzar la cosecha de la temporada 2023-2024, estimamos que tendremos unas 700 u 800 toneladas o quizá lleguemos a las mil toneladas cuando anteriormente alcanzábamos de 2 mil a 2 500 toneladas” declaró el productor de ostión.
Dijo que el precio que se da en restaurante o las distintas playas ha elevado un poco por los escases, expuso que se está compensando por ese motivo, ante eso, también hay presencia de producto de Sinaloa.
Finalmente, el entrevistado expuso que está en contra de los proyectos de agua que se plantean para la zona norte de Nayarit, tanto para llevarse agua a Sonora, como la construcción de la presa hidroeléctrica Las Cruces, afirmó que no porque sea científico, si no por sentido común “sin la combinación de agua de rio y mar el ostión no se da, es un ostión endémico, único en la región por las características geográficas de la zona”.
