Redacción Sentido Común
México ocupa el cuarto lugar mundial en consumo de cerveza, con un promedio anual de 68 litros per cápita, lo que equivale a aproximadamente 1.3 litros por persona cada semana, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Este nivel de consumo, que alcanza casi 10 millones de hectolitros al año, posiciona al país por debajo de China, Estados Unidos y Brasil.
El World Beer Index 2021 reveló que el costo promedio de una cerveza en México es de 4.46 dólares, un precio menor que en países como China, Francia, Inglaterra o Estados Unidos, pero superior al de Canadá, España y Brasil.
La cerveza se consume principalmente durante reuniones sociales los fines de semana, siendo los días sábado y domingo los más significativos. Tras la pandemia, el consumo en bares y restaurantes aumentó, especialmente entre jóvenes menores de 25 años que regresaron a las actividades sociales.
Con un contenido promedio de 5% de alcohol, el consumo de un par de cervezas puede sumar al menos 500 calorías adicionales a la dieta diaria.
Diversos estudios han señalado que el consumo elevado de cerveza está relacionado con un aumento en la ingesta calórica y un incremento en parámetros como el índice cintura-cadera (ICC).
La Organización Mundial de la Salud (OMS) reportó que en 2019 hubo 2.6 millones de muertes relacionadas con el consumo de alcohol a nivel global. En México, se registraron 2,049 muertes por esta causa durante 2022.
Entre los estados con mayor prevalencia de consumo excesivo de alcohol en jóvenes de entre 12 y 17 años, destacan Jalisco con un 28.6%, Michoacán con 22%, y Guanajuato con 19.1%. A nivel nacional, la incidencia es del 15.2%. Nuevo León es la entidad con el mayor porcentaje de personas que consumen alcohol diariamente, con un 4.7%.
