Redacción Sentido Común
Es temporada de mangos, pero conoces la historia del mango ataulfo, creado por el Ingeniero agrónomo Mexicano, Ataulfo Morales Castillo.
El Ingeniero experimentó con sus árboles de mango creando injertos hasta que pudo encontrar el fruto perfecto 69% de pulpa ,19% de cáscara y 8.5 de hueso ó semilla.
Gracias a el podemos disfrutar desde 1963 el Mango Ataulfo llamado así en su honor .
La Declaratoria de Protección a la Denominación de Origen del mango ataulfo de Soconusco Chiapas fue publicada en el Diario Oficial de la Federación, el 4 de agosto del 2003.
